食堂厨房设备怎么选购才不会被“坑”呢！对于一些中小型的餐馆而言，其在对油烟机类设备进行选购，除了考虑实用度方面的问题外，更重要的是考虑整个成本投入的情况。中小型餐馆在选择食堂厨房设备时，更要注意选择正规的食堂厨房设备公司去采购，这样性价比方面才会更高。

    1、选择有认证、质量可靠的

    目前市面上存在的油烟机类设备很多，相比之下选择已经认证过的产品，衢州节能厨房设备质量、使用的安全性能方面会更有保障，客户使用起来性价比会更高。

    2、综合考虑整个设备的性能

    在选购油烟机设备时，应注意综合考虑整个油烟机的风量、风率以及其噪音量。需注意的是，对于一些中小型的餐馆而言，其厨房面积多比较小，并非设备的风量、功率越大越好，而是在一定面积下其抽净率越高，风机风量越小、噪声越小越好。这样才更省点、环保。

    3、板材方面的选择

    相比较之下，玻璃类型的油烟机设备，其清洗难度较小，比较方便。而不锈钢类材料的设备，清洗难度较大，但是耐用度方面也比较好。选购者可依据自身的具体需要，来决定所选食堂厨房设备设备的材料类型。

    企业在选购食堂厨房设备后，在实际的应用过程中应注意做好对于整个设备的日常维护工作，只有这样才能让设备持续处于比较佳的工作状态，延长设备可使用年限。另外，在日常应用中若遇到设备故障时，要注意找专门的维修人员进行修理，以防修理不当诱发维修事故等情况发生。