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厨房设备的清洗方法...
发布日期:2021-05-20
厨房的卫生在日常是非常重要的,关乎到我们的饮食安全问题,不干净的厨房设备,再加上厨房的空气比较潮湿,容易造成细菌滋生,做出来的饭菜影响着人体的健康,更有甚者,容易造成食物中毒等。在日常生活中要注...
食堂厨房工程有哪些设计原则?...
发布日期:2021-05-18
食堂厨房工程设计是整个食堂最重要的职能部门,每天要解决上千人的吃饭问题,食堂厨房不仅是创造美味的地方,更是安全、干净、方便操作的场所,因此食堂厨房工程设计合理规范很重要。食堂与社会餐饮店不同,食...
商用厨房工程如何充分利用空间...
发布日期:2021-05-14
一般来说,商用厨房都运用在酒店当中,商用厨房的面积都不会太大,都会考虑节省空间,尽量利用好空间。无论是大饭店还是小餐馆,在设计时巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽缩设备间隙,合并...
燃气大锅灶:你不知道的几大误区...
发布日期:2021-05-11
随着对节能减排的倡导,以及提倡清洁能源的使用,以及现在对明档厨房的要求提交,传统的大锅灶慢慢的走出了大厨房,大功率燃气大锅灶具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐...
电磁大锅灶的优点介绍...
发布日期:2021-05-07
为了顺应目前节能降耗的倡导,在节能降耗的大环境下,由于电磁大锅灶优势较多,渐渐变成最常用的大锅灶。愈来愈多的公司食堂,学校食堂在购置大锅灶时都会选用电磁大锅灶,与传统式的大锅灶对比,电磁大锅灶的...
食堂常用大锅灶有哪几种?...
发布日期:2021-04-29
大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种,大锅灶因为其容量大,火力均匀,快速高效等性能,一般多用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。由于传统大锅灶通常靠风机增加火...
一个商用厨房工程须要用到的那几种炉灶...
发布日期:2021-04-27
厨房设备早已实足代替了之前的老旧呆板设备产生了餐厅厨房的呆板设备而时髦开来。如今早已称为了各大酒店、餐厅、饭店的必备厨房设备,酒店宾馆,工厂、学校、企事业单位食堂厨房都少不了的厨房用品。 ...
大锅灶有哪些分类?有什么尺寸规格?...
发布日期:2021-04-25
在餐饮行业中,大锅灶是不可少的一员,在商用厨房设备中站有重要的地位,大锅灶,顾名思义,锅比较大的灶具,什么叫“大”?一般锅的直径大于60厘米才算大。一般人理解的大锅灶是针对家用灶具来说的,因为它...