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中大型饭店酒楼如何选择性价比高的节能炉灶?

发布日间:2020-08-18  浏览次数:1005

      现在很多干餐饮饭店的老板们都被这一现象所迷惑,买燃料送炉灶。不得不说商家的这一营销策略还是不错的,深得很多由于资金方面比较紧张的用户的喜爱,尤其是餐饮创业者新手,因为餐饮大环境的影响,饭店的营运,房租成本,人员成本等都会加大对餐饮的投入,贪图便宜不得不成为规模小的饭店的购买目标。这也何尝不是一种短期适合。

     对于中大型的餐饮饭店酒楼而言,实力稍微强些,营销和菜品都做得很不错的餐饮店而言,对于买炉灶这件事可是非常重视的,因为要考虑怎么更高效更省钱更耐用,才能赚的更多。不能仅仅因为一些便宜,导致生意出问题(比如:安全不考虑,夏天温度过高,油烟重点卫生不处理干净很容易发生火灾;售后问题:售后跟不上,炉灶经常出现问题,没人及时解决,经常叫维修时间成本耗不起,加之食客现在都没多大耐心等待)这样就超级划不来。综上所有问题都会让商家不得不考虑长期质量的重要性,买的省不如用的省,毕竟贵的有它存在的价值,俗话说的好贵的东西除了贵,其他没啥毛病,便宜的东西,除了便宜其他都是毛病,毕竟一分钱买一分货,我们处在不同的环境自然考虑的内容也不一样。

     处于不同阶段,选用不同的炉灶尤为重要。

     如果你是这些餐饮店类型(中大型饭店,酒楼宴席,中餐厅,私房菜,湘川菜馆,食府,公社食堂,农家特色菜,饭庄等团餐场所),不妨可以从这几个角度选择炉灶:

(1)气源,根据当地现有的条件进行选择,一般液化气和天然气,燃值高,气体能源相对干净;

(2)安全,熄火保护装置一定得有,预防火灾的发生,减少人员店面的伤害

(3)好用,炉灶结构设计合理,做菜超顺手,对提高厨师出菜效率超有帮助,也就是上菜快,缩短食客等候时间,体验好

(4)省钱,炉灶省气以及废热回收,不用单独烧热水,多样省钱才更实惠

(5)尺寸,市面上的尺寸很多,根据自己的后厨空间摆放适当的炉眼数量

(6)售后,一定要找个行动快,服务好的,有问题可以及时解决的。

   希望以上这些建议对正在买炉灶的你有所帮助,感谢您的浏览!