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2020疫情过后酒店用品及商用厨具的出路在那里?

发布日间:2020-05-20  浏览次数:978

2020商用厨具行业该何去何从?

商用厨具行业改革转型必须解决的“难题”是什么?


      从2018年开始商用厨具行业一直都是暴利行业,随着近几年来越来越多人的加入,市场上同质化的产品层出不穷促使如今的商用厨具行业市场竞争异常激烈,利润当然也被逐渐压得越来越低,终端市场开始进入洗牌阶段,商用厨房设备行业的三大“难题”也开始突出。因此,顺昌余热利用科技建议:对于商用厨房设备公司(工厂代理经销等),现阶段寻求变革转型发展为突破口已经迫在眉睫!选择一个可持续长久发展的方向也尤为重要。

(一)产业过度集中,产销失衡

       对于商用厨房厨具行业生产具有明显的地域性,目前主要集中在广东、山东、浙江等省份。这些地区,商用厨具用品产业影响辐射面广,新品传播性较强,同时也出现部分区域商用厨房设备公司过度集中,随着厨具公司不断扩张、生产线不断扩充、生产总量不断扩大,造成产能严重过剩,供需失去平衡,。而西北、东北、内蒙等地区,受限于总体经济水平,尽管有资源优势,但我国的商用厨房设备工业水平整体比较落后,可发展空间还是相当巨大的。

(二)产品低质化严重,行业利润水平低

      现在商用厨房设备(尤其是厨具)产品以中低档为主,附加值较低,在国际市场售价不高。产能过剩,供大于求,商用厨房设备企业为争夺市场,恶性压低价格竞争,导致整个行业利润水平不断下降。商用厨房设备企业缺乏自主创新能力,产品同质化严重,导致了国际市场竞争力不强,一定程度上阻碍了商厨的健康发展。

      无论现在的商用厨房设备行业市场现状如何,未来的市场才是重要的。因此研发新的增长力,才是是布局好未来市场的长久发展之道。

那么,传统的厨具设备企业如何进行转型呢?




(1)依靠研发创新创增

      随着生活水平的提高,消费需求日益升级,以“薄利多销”为代表的传统制造业路径正逐渐淡褪光环,曾经的优势变成了劣势,无品牌、雷同性强、附加值低等“后遗症”使传统制造业的步履越来越维艰。在国家政策的大力支持下,商用厨房设备公司应转变经营思想,重点加大对人才、技术、知识、信息、品牌等方面的投入,优化投资项目和产品结构,提升企业经营效率。依靠改革、转型、创新来提升全要素增长率,培育新的盈利增长点,形成新的动力来源。

(2)生产制造与服务统筹布局发展

      商用厨房设备厂家应推崇厨具用品制造服务新理念,将制造与服务紧密联系在一起,这是现代制造业发展的新趋向。服务也要采取轻资产模式向“微笑曲线”两端发展,一边是研发,一边是厨房设备销售的品牌营销,研发应整合先进资源,销售同样也需要整合社会资源,如此才能够集中精力把客户体验做到极致。

       顺昌企业1997年成立至今,已有23载。市场合作遍布全国,有雄厚的实力助力有志之士发展。公司以产品和服务为先导,与国内众多用户建立了良好的商业合作关系,放眼未来,顺昌企业将以“做好人、做好产品、做好服务、做好朋友”的发展理念,以环保、节能、便捷的突出竞争优势为更多的用户提供客户价值。我们的发展是以国家十三五节能减排的产业政策为契机,以科技智能化技术研发应用为主导,以促进使用单位创建绿色食堂、节能食堂为目标,以“专业、环保、服 务”的发展理念,致力于国内餐厨设备余热利用节能降耗改造领域的推广应用。2020年广州推介会圆满成功,以厨房热水系统与商灶结合,研发出经济实用的高端节能炉灶,深受广大用户认可。现诚邀全国有志之士携手合作,共同把余热利用在商厨行业上的应用发展推向全国市场。

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