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好消息!祝贺顺昌余热宝结缘“凤落人家”私房菜,助力打造低碳商厨

发布日间:2019-07-13  浏览次数:6287

经过数月的精心筹备凤落人家私房菜包河区天下锦城店于2019年6月28日盛大开业啦


  安徽是徽菜的发源地,而在合肥却很少能吃到正宗地道的徽菜。
     丁师傅是这家“凤落人家”私房菜的大厨,多年从事厨师行业,“凤落人家”作为一家主打徽菜的私房菜馆,给予一种味道不仅正宗而且真的让人流连忘返,去了还想去。
     一家私房菜生意好不好着实考验一位大厨的技艺,离不开厨具、食材、调料、火候、手艺的配合,没有十多年翻锅的如火纯青,没有一台得心应手的厨具,想在一家私房菜撑起自己的半边天谈何容易?
      “菜”是一个店的灵魂,“凤落人家”私房菜肴的食材搭配也是店主根据营养学精心打造设计而成,所有菜品均采用新鲜优质原材料,可见店主对食材和菜品品质的重视。
     所谓工欲善其事,必先利其器,美味的基础还是要看厨具,而厨具里,则以灶为核心。
     一盘菜,要做煎炒焖炸,用不同的灶能达到不同的效果,所以选择什么样的灶就显得格外重要。
     “凤落人家私房菜”在厨具选择的时候,也是通过了解了厨具行业市场,精心挑选了一款款式较市面上更为新颖,功能更为全面的“顺昌余热宝”炉灶,作为店里的核心厨具。

  顺昌余热宝炉灶采用顺昌公司自主研发的余热回收技术;
     不仅帮助厨房后厨解决了烟道高温尾气排放的问题,还通过回收余热装置将高温余热转换成高温热水/开水,创造可观的经济效益。1台余热宝每天使用5-8小时可以产95℃开水250-300L,节省电能28.5度,年节省电能10260度,年节省10260元。